Okrem sampinonov,ktore mi chybali som recept dodrzala.Aj mne sa po opeceni trochu otvarali,ale zviazala som ich nitkou ako klasicke vtaciky a nasledne dala do omacky,uz drzali :-) k zvysku masa asi 150 g som pidala este trochu udusenej ryze z predosleho dna, spravila som mensiich vtacikov a naplnila nimi dve papriky,ktore som upiekla v rure s Na 4 burgery: 400 g mletého morčacieho mäsa z pŕs. 1 väčšia cibuľa. Teraz so zľavou %. 2-3 strúčiky cesnaku. 1 lyžička kari korenia. 1 lyžica sójovej omáčky. soľ a mleté čierne korenie. 2 lyžice olivového oleja. Smíchej všechny ingredience na burgery, ochutnej a podle chuti dosol a dopepři. Pořádně směs propracuj rukama několik minut. Vytvoř velkou kouli, kterou několikrát bouchni do stolu, aby se odstranily vzduchové bubliny a burger se nerozpadal. Pak rozděl na 4 části a z každé vytvaruj kuličku, kterou rozmáčkni do placky. Nadja: Autor recept upravil, aniz by se k "sekane" vyslovil. Takze 1/2 kg masa + 3 namocene rohlicky ve vyvaru atd. Jen bych chtela ricit, opravdova haze se dela z mleteho, nebo jemne nakrajeneho, tepelne upraveneho masa, zahusteneho strouhankou, bramborem ci namocenym rohlikem, muze byt i vajickem. Umleté kachní maso ochuťte solí a pepřem. Vytvarujte čtyři burgery a ogrilujte je z obou stran tak, aby uvnitř zůstaly růžové. Zelí rozvařte s cukrem a solí, poté umixujte dohladka. Bulky opečte na másle, potřete majonézou, přidejte pyré z červeného zelí, kachní burger a proložte čerstvou zeleninou. Postup přípravy. Maso umeleme s oloupaným česnekem. Cibuli nakrájíme na drobno a zpěníme na sádle. Zasypeme moukou, usmažíme jíšku a přidáme mletou směs masa a česneku. Důkladně promícháme a zalijeme vývarem. Asi 10 minut za občasného míchání provaříme na mírném ohni. Na závěr zahustíme trochou strouhanky a karbanátky. 800 g mletého hovězího masa (15 % tuku) 1 vejce. 4 stroužky česneku. svazek petrželky. mletý pepř. sůl. Maso smícháme s vejcem, drceným česnekem, sekanou petrželkou, ochutím pepřem a solí. Necháme chvilku odležet a tvarujeme karbanátky, které vkládáme na pomaštěný gril (olejem nebo špekem) a pečeme po 5. Prikryjeme druhou polovicou zmesi a upravíme do tvaru rolády. 6. Povrch rolády jemne potrieme olejom. Podlejeme vodou a dáme piecť pri teplote 200°C na 50-60 minút. 7. Roládu dozdobíme opečenými cibuľovými krúžkami. Pečená roláda z mletého bravčového mäsa, vo vnútri jemná a na povrchu chrumkavá, plnená varenými VŠECHNY RECEPTY. U mletého masa je zásadní čerstvost, protože se kazí výrazně rychleji než maso vcelku. Jako mleté maso se smí podle vyhlášky označovat pouze mletá svalovina s obsahem soli do 1 % hmotosti. Pokud se mleté maso prodává pod názvem masný výrobek nebo masný polotovar, znamená to, že obsahuje soli víc než 1 nUTrqC.

burger z mletého masa recept